Cognac XO

Description

Nom : Cognac XO Domaine de la Chauvillière

Type : Cognac (eau-de-vie)

Cépages : Ugni-Blanc

Terroir : Bons bois sur les terres du domaine.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : Distillation traditionnelle en Alambic Charentais en cuivre
Vieillissement en barrique pendant au moins 10 ans

Descriptif organoleptique :
Robe acajou
Nez complexe et puissant d’écorces d’orange et d’épices.
Bouche ample et fondue, développant d’abord des notes d’orange, puis de poivre, tabac blond et fruits macérés.

Mode de dégustation / Accord mets :
Plutôt en digestif, mais également en apéritif

Température : Légèrement réchauffé

Cognac XO (10 ans d’âge minimum)

Conditionnement
Bouteille de 70 cl