Description
Cépage : 100% chardonnay
Millésime : 2023
Service : Servir frais 6 -8°C
Suggestion : Une légère vivacité apporte à ce vin une fraicheur en bouche mettant en valeur les fruits de mer ainsi que les poissons.
Vinification : après débourbage (d’environ 24 Heures) sous contrôle des températures (18 °C) pour garder le fruit, la fraicheur et les arômes du vin. La fermentation se déroule en cuve inox durant une semaine. Élevage sur lies fines (remises en suspension pour renforcer les arômes) avant filtration.
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